しょしゅう（ぎゅうひ）
初秋（牛皮）
周りが牛皮で中の餡は白の漉し餡です。蔕は練切で出来ています。
秋になり柿の実も大きく膨らみ赤くなる前を表現しています。
北海道産大手亡、砂糖、水飴、羽二重粉、片栗粉（手粉として）、
着色料（青色１号 黄色４号）を使用
賞味期限・・・翌日
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