うのはな(ぎゅうひ)
卯の花(求肥)
小豆の漉し餡を求肥で包み、周りに大和芋で出来ている雲錦を付けました。
卯の花が咲き乱れている様を表現しています。
北海道小豆、砂糖、水飴、羽二重粉、寒梅粉、大和芋、
片栗粉(手粉として)、着色料(青色1号 黄色4号)を使用
賞味期限・・・翌日
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