やまざと（せっぺい）
山里（雪平）
漉し餡を蓬の入った求肥で包んでいます。
山には雪が残っているが、山里には草が萌出でている様を表現しています。
北海道産小豆、北海道産大手亡、砂糖、水飴、羽二重粉、卵白、
蓬（茹時に重曹使用）、寒天、氷餅、寒梅粉、片栗粉（手粉として）を使用
賞味期限・・・翌日
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